山茶油(又称山茶油、山茶籽油、山茶籽油)是从山茶籽中提取的。油茶油的生产工艺可分为:脱壳、干燥、销毁、蒸煮、压榨、过滤。 山茶油是从山茶油和茶树种子中提取的,是我国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界茶花植物分布最广的国家,也是世界上最大的茶油生产基地。此外,只有东南亚、日本等国家的有少量的种植。油茶主产区分布在大别山区、湘西南、赣南、赣西等地。油茶是我国特有的油料树种,是油茶的原产地。油茶生长
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